1. Информация об условиях питания обучающихся
Организация питания обучающихся возлагается на МБДОУ "Детский сад № 98" г. Чебоксары.
Питание детей в МБДОУ «Детский сад № 98» г. Чебоксары с 12 часовым пребыванием детей осуществляется посредством реализации 10-дневного основного (организованного) меню для детей от 1 до 3-х лет и с 3-х до 7 лет, включающего горячее питание.
В дошкольном учреждении установлено 4-х разовое питание. Меню предусматривает распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). Уплотненный полдник организован с включением блюд ужина и с распределением калорийности суточного рациона 30%.
Меню составляется с использованием продуктов, включённых в ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для детей. Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В меню включаются продукты согласно приложению №7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль, творог, рыба, сыр, яйцо и др.
Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в МБДОУ «Детский сад № 98» г. Чебоксары: завтрак - 20%, второй завтрак - 5%, обед - 35%, уплотненный полдник – 30%
Более подробную информацию по организации питания в дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары (нормативные правовые документы, приказы, соглашения и т.д.) можно получить на официальном сайте Управление образования администрации города Чебоксары в разделе "Организация питания".
2. Меню ежедневного горячего питания
Меню приготавливаемых блюд. Возрастная категория: от 1 года до 3 лет, от 3 до 7 лет.
Приказ "О переходе на осеннее сезонное меню"
Примерное сезонное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте с 1 года до 3 лет и с 3 лет до 7 лет (рацион питания)
3. Информация о наличии диетического меню: не имеется
4. Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания
Питание в МБДОУ "Детский сад № 98" г. Чебоксары осуществляется штатными поварами
Степанова Римма Ивановна- кладовщик
Кузьмина Наталия Николаевна- шеф-повар
Ильина Светлана Вениаминовна - повар
Романова Людмила Петрова- повар
Федорова Галина Валерьевна - кухонный рабочий
Вторцева Татьяна Валерьевна - кухонный рабочий
5. Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ "Детский сад № 98" г. Чебоксары
| Поставщики |
Поставляемая продукция |
| ООО «Бережное» |
Хлеб ржаной, батон |
| КП Здоровье |
Молоко, сметана, рыба, яйцо, мука , рис, горох, соль, печенье, сок фруктовый, фрукты, сахар, повидло, томат-паста, сухофрукты, дрожжи, огурцы соленые, , кофейный напиток, какао, Масло подсолнечное, кисель, гречка, пшено, геркулес, перловка, макароны, чай, вермишель, пшеничка, манка |
| ИП Алексеева |
овощи |
| ООО «Галант» |
Говядина, куры, филе грудки, субпродукты, масло сливочное, творог, сгущенное молоко |
| ГДКБ |
йогурты |
